Já ficou preocupado com quantidade de calorias ingeridas diariamente nas refeições? Se respondeu sim, fique tranquilo… Você é normal! Embora essa prática de contar calorias não devesse ser nenhum pouco normal. Você não foi o primeiro e nem será o último a se preocupar com as famosas calorias. Afinal, todo dia tem alguém na mídia dizendo o quanto é importante ter atenção com a quantidade de calorias ingeridas.
Se você já acompanha o ObesoEmagrece.Com há algum tempo sabe muito bem o quanto nós condenamos essa prática! Mas o assunto de hoje tem como objetivo complementar o que já discutimos até agora sobre esse assunto e reforçar ainda mais a importância de se quebrar esse paradigma que estimula uma preocupação desnecessária em relação ao controle numérico do que ingerimos.
Sendo assim, no episódio de hoje da série de vídeos “PERGUNTE AO PROFISSIONAL” vamos aprender com a nutricionista Alice Dalpicolli Rodrigues o porque dessa prática não ser indicada e porque ela é desnecessária para aqueles que desejam obter um corpo em forma e uma saúde de ferro.
Então assista AGORA mesmo ou leia a versão em TEXTO abaixo do vídeo caso prefira:
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Então você vai gostar ainda mais da nossa série especial em vídeo...
→Caso não consiga visualizar o vídeo, segue a versão em TEXTO do bate papo que eu tive com a nutricionista Alice Dalpicolli Rodrigues neste episódio!
›Calorias: Devo Contar ou não?
Glauber: A galera ainda tem muito isso associado ainda né? Tipo:
Calorias – Eu tenho que comer menos e gastar mais! Essa é a conta básica.
Se eu comer 500 Kcal amenos eu vou perder “tantos” Kg por semana. Eu nunca consegui fazer isso funcionar! Eu não sei se você conhece alguém que já conseguiu, talvez nas primeiras semanas ou meses quando se perde um monte de água!
Alice (Nutricionista): É! E na questão das calorias é engraçado porque a gente conta quantas calorias a gente come, mas a gente não fica contando quantas vezes a gente respira, quantas vezes a gente bebe água. A gente não conta! São coisas que deveriam ser naturais. E Calorias é uma coisa que foi enraizado, eu costumo dizer assim:
Pergunta pra avó se ela sabe quantas Kcal tem no arroz e feijão que ela prepara.
Ela não sabe! E daí? Qual é o problema né? E nunca teve problema de excesso de peso igual a gente tem hoje, mesmo a contagem de calorias sendo tão grande.
Glauber: Tem gente que fica paranoico com calorias. Existem programinhas de celular pra controlar tudo que você come. Você come e vai lá e anota quantas calorias você comeu ou quantas pode comer ainda.
Tem a tal da dieta dos pontos, que se eu não me engano o pessoal fica juntando ponto pra comer determinados alimentos. Enfim! Eu não entendo muito bem essa dieta, mas o que eu percebo um sofrimento nesse controle por números. O pessoal fica meio paranoico com isso!
Alice (Nutricionista): E não faz sentido né? É uma coisa desnecessária TOTAL!
Glauber: E como é a reação dos seus pacientes quando você diz que contar calorias é uma tarefa inútil?
Alice (Nutricionista): O pessoal fica meio em dúvida:
Mas todo mundo sempre disse que tem que comer menos calorias…
Ahh tu vai me passar uma dieta de quantas calorias? 1.000, 1.200?
Eu falo:
Não! Você não tem que comer calorias. Come o quanto quiser e desapega dessa bobagem.
E realmente o pessoal fica bem apavorado:
Parece que não e verdade!
Glauber: Alguém já estranhou essas recomendações inicias e nem voltou mais? Tipo:
Essa nutricionista é doida, não tem sentido isso…
Alice (Nutricionista): Sempre tem aqueles que nunca mais voltam! A maioria das pessoas querem aquela dieta convencional e no momento que você apresenta uma coisa diferente disso o pessoal não acredita e se manda. Então sempre tem! Mas não ao ponto que alguém tenha chegado pra mim e dito:
Não! Tu é louca… Não vou seguir isso.
Mas eu tenho tido melhores retornos agora trabalhando com a paleo que antigamente quando eu trabalhava com a dieta convencional. Então o pessoal está mais interessado de fato! Está levando mais a sério, então tem um retorno melhor.
Glauber: Isso é muito legal! Eu acompanho vários sites e tenho percebido um movimento na internet. O pessoal está falando mais sobre o assunto porque logo quando se começou a falar sobre esse assunto você era considerado doido quando se falava em comer mais gorduras e menos carboidratos. As pessoas diziam:
Você tá ficando doido! Vai morrer do coração…
E atualmente o movimento está ganhando mais força e mais seguidores… E isso é muito legal porque está acendendo a interrogação em cima da cabeça do pessoal. Acho que quanto mais profissionais: nutricionistas assim com você e médicos aderirem a esse movimento mais força vai ganhando esse estilo de vida e alimentação!
Alice (Nutricionista): Com certeza! Uma coisa legal é que colegas meus nutricionistas que se formaram comigo e outros que conheço de outros momentos, solicitam as informações e muitos já vieram se consultar comigo inclusive.
Então eu estou fazendo a coisa certa né? Algumas pessoas ficam apavoradas, chamam de louco e dizem que está tudo errado, mas não… Tá certo! As pessoas estão vindo, estão querendo e se interessando mais. Com certeza!
›Mais Informações Sobre o Profissional Convidado Deste Episódio:
Nome: Alice Dalpicolli Rodrigues
Tipo de Profissional: Nutricionista
Endereço de Atendimento 1: Consultório multidisciplinar Rua Moreira Cesar, 2715, sala 84, Centro – Caxias do Sul – RS, 95034-000 – Brasil – Telefone: 54 3223 4888
Endereço de Atendimento 2: Academia Vivará Rua Sinimbu, 1206 Centro – Caxias do Sul – RS 95020-001 – Brasil Telefone: 54 3223 4481
Contato: tel.: (54) 9139-0911 e-mail: [email protected]
Página Web: Página da Alice no Facebook!
Sobre: Alice Dalpicolli Rodrigues – Nutricionista CRN2 9697 – Caxias do Sul – RS. Graduada em Nutrição pela Universidade de Caxias do Sul – UCS (2008). Mestre em Saúde Coletiva pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos – Unisinos (2011). Atualmente trabalha com atendimentos clínicos individualizado em consultório médico, com foco em obesidade e co-morbidades relacionadas, nutrição estética, funcional e esportiva na Academia Vivará e orientação de dieta Paleo/Primal/LCHF. Trabalha também com o desenvolvimento de cardápios para Escolas Infantis e realiza atendimentos domiciliares. Não trabalha com consultorias online, sendo assim, atendimentos e prescrições de dietas apenas com avaliação presencial.
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