[INFOGRÁFICO] COMO EMAGRECER? ENTENDENDO COMO ENGORDAMOS!

Talvez você já tenha feito muitas coisas pra emagrecer que não deram certo e ainda assim você continua se perguntando o que fazer para emagrecer corretamente, mas será que você está respondendo essa pergunta corretamente?

Bom, a resposta correta é que só conseguimos emagrecer corretamente quando entendemos como engordamos!

Durante muito tempo pesquisei insistentemente por soluções de emagrecimento na internet, sempre me fazendo perguntas do tipo:

 Como emagrecer rápido?

 Como perder barriga?

 Como queimar gordura abdominal?

Sempre tentava por em prática o que encontrava e nunca dava muito certo!

O que realmente fez diferença foi quando resolvi mudar as perguntas e procurar saber exatamente como a gordura se acumula no corpo, a partir daí tudo ficou mais fácil.

Cortar o mal pela raiz é sempre mais efetivo do que inventar soluções “tapa buraco”, a prova disto é ineficiência das atitudes “tapa buraco” do nosso governo, mas isso já é outro assunto!

A questão é: Você realmente sabe o porque engordamos? 

 Engordamos porque comemos mais do que gastamos, é tudo matemática!

 Engordamos porque comemos muita gordura!

 Engordamos porque não comermos alimentos integrais como deveríamos!

É muito provável que você já tenha escutado afirmações parecidas com as descritas acima e muito provável que tenha acreditado e posto em prática, porém, nós sabemos que esses mitos nutricionais não promovem os resultados que prometem!

Mas se ainda assim a sua resposta foi parecida com alguma destas citadas, você deve imediatamente prestar atenção no infográfico que lhe apresento a seguir.

Descubra o real motivo do acúmulo de gordura corporal agora mesmo – espere um pouco caso a imagem demore carregar:

→ Ao final da imagem disponibilizo uma versão em TEXTO deste infográfico para facilitar a visualização e leitura em dispositivos com telas e resoluções menores!

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<p style="text-align: center;"><a href="https://obesoemagrece.com/infografico-entendendo-como-engordamos/"  title='Como emagrecer: Entendendo como engordamos!' ><img src='https://obesoemagrece.com/wp-content/uploads/2013/11/Como-emagrecer-700.jpg' alt="Como emagrecer: Entendendo como engordamos!" style='max-width:700px' width='100%' height='auto' /></a><br/><a href="https://obesoemagrece.com/infografico-entendendo-como-engordamos/" ><strong>» Clique AQUI para baixar uma versão em ALTA resolução deste infográfico «</strong></a></p>

Materiais Bônus: caso deseje complementar ainda mais os conhecimentos adquirido neste infográfico, recomendo fortemente que acesse agora mesmo outros materiais que elaborei sobre o assunto “carboidrato” e entenda ainda melhor como esse macronutriente pode ser utilizado corretamente tanto no processo de emagrecimento como na manutenção do peso perdido e aquisição de saúde.

Confira os materiais que eu preparei especialmente para você:

1. [Vídeo] Carboidratos: Quais São Os Bons e Quais São Os Ruins?
2. [Vídeo] Será Que Comer Carboidratos é Essencial Para Nossa Vida?
3. [Vídeo] Qual o Melhor Horário Para Se Comer Carboidratos?
4. Alimentos Com Baixo Índice Glicêmico Ajudam a Emagrecer!
5. Qual a Diferença Entre Carga Glicêmica e Índice Glicêmico?

Espero que você goste dos materiais bônus recomendados acima e que eles complementem ainda mais o que foi aprendido no infográfico de hoje. Por falar nisso, eu adoraria saber o que você achou de todo esse material, deixe um comentário me dizendo o que achou, basta rolar a página até o final! 😉

→Para facilitar a leitura a partir de dispositivos móveis, segue a versão em TEXTO do infográfico logo abaixo…

Para aprender como emagrecer, primeiro precisamos aprender como engordamos!

›A chave de Tudo: Glicose & Insulina

 Glicose:

1.  Glicose = “Açúcar no Sangue”
2.  Glicose (açúcar) em excesso no sangue é tóxica
3.  Muita glicose (açúcar) no sangue o deixará em estado de coma
4.  Pouca glicose (açúcar) no sangue também o deixará em estado de coma

Insulina:

• Insulina, tem como principal função: Regular os índices de glicose (açúcar) do sangue
•  
• A insulina leva a glicose (açúcar) até as células musculares para ser usada como fonte de energia
•  
• Caso as células musculares já estejam cheias, a insulina tenta usar o fígado como  segunda opção
•  
• Caso o fígado também já esteja com seu tanque cheio,  então a insulina faz com que  armazenemos o excesso de  glicose (açúcar) como gordura

›Analogia

1º – Imagine que você queira manter sua mesa de trabalho, equipada com  duas gavetas, sempre linda e organizada, com todas suas coisas no lugar  certo – assim como você quer seu corpo: sempre lindo e com tudo no lugar!

2º – Ao começar um novo trabalho muito denso você passa a produzir várias folhas escritas e passa a acumulá-las diretamente em cima da sua mesa – O que poderia ser considerada a glicose (açúcar) sendo acumulada no sangue!

3º – Para conter o excesso de folhas em cima da mesa (conter excesso de glicose no sangue), você começa armazenar essas folhas na primeira gaveta (células musculares) de sua mesa.

4º – Quando a primeira gaveta estiver completamente cheia, você passa armazenar suas folhas (glicose) na segunda gaveta (fígado).

5º – Por fim, quando as duas gavetas (células musculares e fígado) não comportam mais nenhuma folha (glicose), você passa acumular folhas em cima da mesa, o que era pra ser evitado acontece: desorganização – Em outras palavras, seu corpo passa acumular glicose em forma de gordura e o que era pra ser evitado acontece: Você fica gordo!

›Você Sabia? Nem Todo Açúcar é Doce!

Quais dos seguintes alimentos você acha que mais liberam altas doses de glicose (açúcar) no seu sangue?

Se você respondeu que o açúcar de mesa é o alimento que mais libera glicose (açúcar) no sangue, você está COMPLETAMENTE ERRADO!

• Parece contraditório, mas existe um conceito chamado: índice glicêmico. É um fator que diferencia os carboidratos.
• O índice glicêmico nos mostra o quanto os alimentos (somente carboidratos) elevam a glicose (açúcar) em nosso sangue.
• A glicose é usada na escala deste índice como referência de pontuação máxima, justamente por ser a substância com índice mais elevado, 100 pontos.

Observe os índices glicêmicos dos alimentos (carboidratos) citados anteriormente:

Pão Integral – I.G: 77 – Porção: 30g – C.G: 9 – Carboidratos por porção: 12g

Batata Branca – I.G: 98 – Porção: 150g – C.G: 20 – Carboidratos por porção: 24g

Mingau de Aveia – I.G: 82 – Porção: 250g – C.G: 20 – Carboidratos por porção: 24g

Milho Verde – I.G: 62 – Porção: 80g – C.G: 11 – Carboidratos por porção: 18g

Macarrão – I.G: 64 – Porção: 180g – C.G: 27 – Carboidratos por porção: 43g

Açúcar de Mesa – I.G: 65 – Porção: 10g – C.G: 7 – Carboidratos por porção: 10g

Arroz – I.G: 89 – Porção: 150g – C.G: 43 – Carboidratos por porção: 48g

Feijão – I.G: 40 – Porção: 150g – C.G: 6 – Carboidratos por porção: 15g

Pizza – I.G: 80 – Porção: 100g – C.G: 22 – Carboidratos por porção: 27g

Legenda: I.G = Índice Glicêmico / C.G = Carga Glicêmica:

A carga glicêmica se baseia tanto no índice glicêmico quanto no tamanho da porção consumida. É útil para termos uma melhor noção de como as quantidades de determinados alimentos afetam mais ou menos a curva de aumento da glicose no sangue, veja na tabela acima o caso do arroz e feijão, observe que a mesma quantidade em gramas tem diferenças gritantes em relação à carga glicêmica, mesmo que a porção seja do mesmo tamanho. Ou seja, a C.G é útil exatamente por nos dizer que um alimento com alto índice glicêmico consumido em menor quantidade, pode gerar o mesmo efeito que um alimento de baixo índice glicêmico consumido em quantidade maior.

O açúcar de mesa, ao contrário do que é imaginado pela maioria das pessoas, não atinge a pontuação máxima do índice glicêmico, pelo simples motivo: 

É composto por metade frutose e a outra metade de glicose, por isso não consegue atingir a pontuação máxima de 100, que corresponde a GLICOSE PURA!

Sendo assim, quando comemos uma fatia de pão integral aumenta-se a glicose (açúcar) em nosso sangue mais do que quando comemos o próprio açúcar de mesa puro!

 A diferença é que o pão assim como os outros alimentos citados anteriormente, com exceção do açúcar, não são doces ao paladar, mas tais alimentos contém bastante amido.

 De forma simplificada, podemos dizer que amido nada mais é do que um conjunto de moléculas de glicose (açúcar) ligadas umas as outras, em outras palavras: amido basicamente só se diferencia da glicose pelo fato de não ser doce ao paladar!

 É engraçado, mas podemos concluir que: Se algum dia você precisar aumentar, e muito, a glicose (açúcar) no sangue, não use a tradicional água com açúcar, é muito mais rápido e efetivo um pedaço de pão ou algumas batatas inglesas.

›Ciclo Vicioso: A Fome Sem Fim Que Te Engorda!

1º – Você sente aquela fome e resolve comer algo super-rico em carboidratos, por exemplo: pães, massas, doces ou grãos em geral.

2º – Seu corpo então transforma os carboidratos em glicose (açúcar), os níveis de açúcar no sangue começam a subir em níveis extremos.

3º – Glicose (açúcar) em excesso no sangue é tóxica, portanto seu corpo passa a liberar insulina para controlar estes altos índices de glicose (açúcar).

4º – Para diminuir a glicose (açúcar) no sangue o mais rápido possível a insulina executa as seguintes tarefas:

• Suspende a queima de gordura! Pois bloqueia a enzima que nos faz usar a gordura como combustível.
• Seu corpo passa a utilizar a glicose (açúcar) contida em excesso no sangue como combustível.
• Quando o corpo percebe que nossos estoques de glicose (açúcar) já estão cheios, estimula a enzima que nos faz armazenar gordura para ser usada posteriormente.
• Passamos então a estocar a glicose (açúcar) em forma de gordura, esta é a defesa natural do nosso organismo, assim não ficamos com doses tóxicas desta substância na corrente sanguínea!

5º – Após reduzir os níveis de glicose (açúcar) no sangue, a insulina ainda continua em sua corrente sanguínea bloqueando a capacidade corpórea de transformar gordura em energia, ou seja: Você continua acumulando peso(gordura)!

6º – Com a insulina ainda bloqueando a utilização da gordura corporal como combustível e sem ter outra fonte de energia disponível, você sente fome novamente e come ainda mais. Voltamos enfim ao inicio do ciclo,quando se anda em círculos, nunca se é bastante rápido!

Está gostando deste artigo?

›A Solução Óbvia: Evite Carboidratos Com Altos Índices Glicêmicos

IMPORTANTE: Todos os alimentos citados anteriormente (pão integral, batata inglesa, mingau de aveia, milho verde, macarrão, açúcar de mesa, arroz, feijão e pizza) são carboidratos com altos índices glicêmicos que liberam bastante glicose (açúcar) em nosso sangue e consequentemente provocam picos de insulina na corrente sanguínea. Agora vamos aprender um pouco mais sobre outros carboidratos:

Frutas e Vegetais TAMBÉM São Carboidratos!

MAS CALMA…

Os efeitos dos carboidratos não são todos iguais, alguns aumentam mais as doses de insulina, pois são mais rapidamente digeridos.

As fibras vegetais, mesmo que sejam classificadas como carboidratos, não são digeríveis, ou seja: os vegetais não alteram os níveis de glicose (açúcar) e insulina no sangue de maneira significativa!

Isso quer dizer que:

VOCÊ NÃO DEVE EVITAR VEGETAIS!

PORÉM :

Se o seu objetivo é acelerar ao máximo o processo de emagrecimento, MODERE no consumo de ALGUNS vegetais mais “pesados”, como: mandioca (aipim), batata doce, beterraba, inhame, abóbora.

MAS E AS FRUTAS?

Frutas, um assunto polêmico! Há anos recebemos recomendações dizendo que frutas devem ser consumidas à vontade e sem preocupações.

Acontece que muitas frutas são ricas em frutose, o açúcar das frutas! Portanto seu consumo deve ser moderado ou até mesmo evitado por quem prioriza a queima de gordura.

As frutas realmente são muito nutritivas e cheias de benefícios, mas caso pretenda acelerar o processo de emagrecimento é extremamente importante que evite ao máximo o consumo de frutas com altos índices glicêmicos. 

Sendo assim, dê preferência às frutas vermelhas, pois são pobres em açúcar. Maçã verde, coco, abacate, pera e uvas são algumas outras boas opções para quem prioriza queima de gordura.

Resumindo a questão dos Vegetais e Frutas:

Estes carboidratos realmente são muito bons e cheios de nutrientes que contribuem bastante para a nossa saúde! MAS…

É importante ter em mente que alguns vegetais mais “pesados” (geralmente os que nascem em baixo da terra) e algumas frutas com maiores doses de frutose provocam picos maiores de insulina no sangue.

É possível sim emagrecer comendo estes alimentos, no entanto, para algumas pessoas com maiores dificuldades de perda de peso, pode ser mais complicado, por tanto, entenda que se trata de um processo de auto experimentação.

Muitas pessoas emagrecem sem problemas mantendo da mesma forma o consumo de frutas com maiores doses de açúcar e vegetais que nascem em baixo da terra, outras não! Caso você já seja magro, não deve se preocupar tanto com essas questões.

Se estiver com uns quilos a mais, teste! Depois que perder peso suficiente e estiver satisfeito com os resultados, passe a inserir mais destes alimentos em suas refeições e observe se sentirá alguma diferença.

CARBOIDRATOS QUE VOCÊ DEVE EVITAR:

Açúcar e doces (chocolate amargo pode ser consumido eventualmente).

Grãos e cereais em geral, até os integrais – Principalmente o trigo!

Qualquer coisa feita com farinhas de trigo deve ser evitada ao máximo, por exemplo: pães, massas, pizzas, biscoitos, salgadinhos, crepes e tantos outros industrializados – Mesmo que sejam produtos integrais!

Carboidratos líquidos: refrigerantes, bebidas energéticas e até mesmo sucos de frutas, pode parecer estranho, mas como vimos anteriormente algumas frutas podem atrapalhar quem prioriza queima de gordura, sem contar que muitas vezes esses sucos são servidos regados a açúcar!

ATENÇÃO: Informações mais completas em relação aos alimentos recomendados e não recomendados devem ser consultadas na seção “ALIMENTAÇÃO” do site.

Você já sabe como nós engordamos e quais são os carboidratos que deve evitar ou moderar, agora fica um pouco mais fácil entender COMO EMAGRECER!

→Visite a seção “MOTIVAÇÃO” e descubra que a “dieta” não precisa ser uma prisão. Dias de folga são totalmente aceitáveis!

• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=447&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=225&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=846&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=81&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2412&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=410&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=256&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1392&ak=detail
• http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2372&ak=detail
• http://fatopia.org/2012/09/12/infografico-por-que-a-gente-engorda/
• http://www.bulletproofexec.com/new-eat-more-fat-infographic-gary-taubes-why-we-get-fat-in-a-nutshell/
• http://www.amazon.com/Why-We-Get-Fat-About/dp/0307474259
• http://pt.wikipedia.org/wiki/Carboidrato
• http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_glic%C3%AAmico
• http://pt.wikipedia.org/wiki/Carga_glic%C3%AAmica
• http://www.dietdoctor.com/lchf
• http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2013/07/low-carb-e-diabetes.html
•  http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2011/12/chave-de-tudo-insulina.html