O que é uma dieta low carb?
- Tata-se de uma alimentação com baixa ingestão de carboidratos – em inglês, “low carb” significa “baixo consumo de carboidratos”;
- Na literatura sobre esse tipo de dieta, recomenda-se a ingestão de quantidades que variam de 20 a 100g de carboidratos diariamente – importante destacar que quanto menor for a ingestão de carboidratos, mais rápido será o processo de emagrecimento;
- Dietas low carb são mais eficientes, pois não induzem o praticante a passar fome, pois a única preocupação é manter a baixa ingestão de carboidratos, enquanto gorduras saudáveis e boas fontes de proteínas estão liberadas;
- Ao contrário do que muitos pensam, low cab NÃO é apenas batata doce com frango ou então ovo com linguiça! Existe uma enorme variedade de possibilidades que podem ser exploradas;
- Nessas dietas a restrição de carboidratos ocorre porque carboidratos quando ingeridos são convertidos em glicose (açúcar) na corrente sanguínea, sendo assim, a alta ingestão desse macronutriente faz o corpo humano liberar altas doses de insulina para conseguir remover o excesso de açúcar que inunda o nosso sistema quando ingerirmos muitos carboidratos – low carb é uma das armas mais poderosas no combate ao sobrepeso, obesidade, diabetes e diversos outros problemas de saúde e doenças crônicas;
- Ao contrário do que muitos pensam, ficar sem carboidratos por longos períodos NÃO é nenhuma prática absurda ou preocupante, ou seja, é seguro SIM ficar sem ingerir esse macronutriente por longos períodos e o copo até prefere queimar gordura como fonte de combustível no lugar dos carboidratos. Inclusive, podemos citar populações milenares como os esquimós que sobrevivem a milhares de anos sem a ingestão de carboidratos;
- No início de uma dieta low carb é possível que o praticante sinta alguns desconfortos, mas isso é normal, pois trata-se do corpo se adaptando a nova forma de se alimentar – nesses casos um maior consumo de água e uma pitada de sal a mais na comida costumam amenizar os desconfortos;
- Existem carboidratos bons e carboidratos ruins, ou seja, não é preciso demonizar o consumo desse macronutriente, mas é preciso conhece-los melhor para se fazer boas escolhas.
- Existem diversas dietas low carb com diferentes marcas, como por exemplo, as dietas Paleolítica, Atikins, South Beach etc.
Um guia visual para dietas low carb:

Alimentos permitidos em uma dieta low carb sem “marcas”
ATENÇÃO – Leia os avisos importantes logo abaixo…
- Essas foram algumas definições simples e rápidas sobre o que é uma dieta low carb. Estou preparando um material mais completo e mais detalhado que postarei em breve. Enquanto isso você pode explorar os link recomendados no decorrer deste texto para aprender mais sobre o assunto.
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- Caso você esteja em busca de algo ainda mais prático, basta clicar AQUI para baixar GRÁTIS um quadro de alimentos low carb dividido entre as categorias “Coma”, “Modere” e “Evite”, trata-se de um infográfico em ALTA resolução otimizado para impressão em folha do tipo A4, ou seja, ótimo para colar na porta da geladeira ou levar as compras! 😉
Se tiver alguma dúvida ou dificuldade em relação as dietas low carb, comente abaixo! No artigo completo que estou preparando tentarei te responder da melhor forma possível… =)
AMEI TODA EXPLICAÇÃO!.